咖啡挂霜花生

“花生有好多吃法,而我最喜欢的是充满儿时记忆的挂霜花生。那时候,这都算是比较奢侈的零食了。身上那存了好久的零钱,总是不舍得花掉,偶尔在放学的时候,去学校门口的小卖部买上几毛钱的挂霜花生,拿一颗放到嘴里,那个甜,真是满足,幸福得心儿都开花!现在自己做来吃,抓一把,一边看电视,一边品味,都忍不住翘起嘴角,就好象回到了那时的生活,那时的心情!”
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咖啡挂霜花生的用料

主料

花生 适量

辅料

咖啡 适量 咖啡 适量

配料

适量 适量

咖啡挂霜花生的做法

#咖啡挂霜花生的做法图解2

步骤1

选择花生,不要太大粒的。
#咖啡挂霜花生的做法图解3

步骤2

用炒锅小火炒熟花生。
#咖啡挂霜花生的做法图解4

步骤3

糖和水混和放入锅中小火熬,直到糖完全融化。
#咖啡挂霜花生的做法图解5

步骤4

加入咖啡粉!继续熬。
#咖啡挂霜花生的做法图解6

步骤5

熬到糖水可以拉出丝就可以下花生了。
#咖啡挂霜花生的做法图解7

步骤6

下入花生后要不停的搅拌,使糖全部裹住花生。
#咖啡挂霜花生的做法图解8

步骤7

生粉要在之前,用微波炉加热3分钟,以去生粉味!
#咖啡挂霜花生的做法图解9

步骤8

关火,继续搅拌,直到变脆。放凉更好吃。

咖啡挂霜花生的烹饪技巧


花生外的红皮不要去掉,那个是非常有营养的。 -使用的厨具:炒锅

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