翡翠蛋炒饭

“蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道，不仅是因为它的做法简单便捷，更是因为独它浓郁的蛋香味儿。今天做的不是单纯的蛋炒饭，在蛋炒饭里加了一些黄瓜， 给蛋炒饭增加了一缕清香，还啬了翡翠般翠绿清新的色彩，别有风味。(展开)”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   炒饭   午餐   工作餐  

翡翠蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 一碗

辅料

黄瓜 半根 黄瓜 半根

配料

玉米油 适量 玉米油 适量
精盐 适量 精盐 适量
味精 适量

翡翠蛋炒饭的做法

#翡翠蛋炒饭的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净切片。
#翡翠蛋炒饭的做法图解3

步骤2

锅里放入多一些的油，放入鸡蛋，用筷子快速搅散。
#翡翠蛋炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋成形变金黄后，放入瓜片翻炒。
#翡翠蛋炒饭的做法图解5

步骤4

黄瓜炒至断生后，放入米饭，先略炒散。
#翡翠蛋炒饭的做法图解6

步骤5

放入酱油。
#翡翠蛋炒饭的做法图解7

步骤6

放入精盐。
#翡翠蛋炒饭的做法图解8

步骤7

放入五香粉。
#翡翠蛋炒饭的做法图解9

步骤8

出锅前放入味精，将饭翻炒均匀，炒至米粒皆散开为止。

翡翠蛋炒饭的烹饪技巧


1 黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。2 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。3 米饭最好是隔夜的。4 米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。(展开) -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   翡翠蛋炒饭的做法步骤

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