凉拌黄瓜

“凉拌黄瓜是我夏天的最爱素菜。清爽脆口的黄瓜，再加上调味品的融合，绝对是夏天让人很有食欲的一道菜哦。”
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凉拌黄瓜的用料

主料

黄瓜 一根

辅料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
葱花 适量 葱花 适量
蒜泥 适量

凉拌黄瓜的做法

#凉拌黄瓜的做法图解2

步骤1

黄瓜表皮洗干净，用刨刀刨掉外皮（也避免了农药残留哦）
#凉拌黄瓜的做法图解3

步骤2

把整根黄瓜都刨皮完
#凉拌黄瓜的做法图解4

步骤3

继续用刨刀把黄瓜的瓜肉一片片的刨下来
#凉拌黄瓜的做法图解5

步骤4

把刨下来的一片卷起来，摆盘放好。根据盘子大小，卷的个数数量差不多就行了。
#凉拌黄瓜的做法图解6

步骤5

然后把剩下的黄瓜片用盐、生抽、醋、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、花椒油（粉）、芝麻油凉拌起来
#凉拌黄瓜的做法图解7

步骤6

最后把凉拌的黄瓜片夹起来放在摆盘好的黄瓜卷中间，完成搞定~~

凉拌黄瓜的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 7   凉拌黄瓜的做法步骤

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