多变蛋卷寿司

“寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。”
所属分类： 小吃   日本料理   夏季食谱  

多变蛋卷寿司的用料

主料

米饭 500g

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
黄萝卜 1根 黄萝卜 1根
肉松 适量 肉松 适量

配料

香油 适量 香油 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量
糖醋汁 适量

多变蛋卷寿司的做法

#多变蛋卷寿司的做法图解2

步骤1

鸡蛋2个打散。
#多变蛋卷寿司的做法图解3

步骤2

锅中加少许油。
#多变蛋卷寿司的做法图解4

步骤3

小火煎蛋液，煎成蛋皮。
#多变蛋卷寿司的做法图解5

步骤4

制作出薄的蛋皮备用。
#多变蛋卷寿司的做法图解6

步骤5

黄瓜去皮切条撒盐腌制。
#多变蛋卷寿司的做法图解7

步骤6

黄萝卜（大根）切条。
#多变蛋卷寿司的做法图解8

步骤7

肠切条备用。
#多变蛋卷寿司的做法图解9

步骤8

米饭 少许糖、醋拌匀。
#多变蛋卷寿司的做法图解10

步骤9

材料备齐，准备制作。
#多变蛋卷寿司的做法图解11

步骤10

卷帘上放海苔片。
#多变蛋卷寿司的做法图解12

步骤11

刷一层香油。
#多变蛋卷寿司的做法图解13

步骤12

铺一层米饭。
#多变蛋卷寿司的做法图解14

步骤13

放上蛋皮。
#多变蛋卷寿司的做法图解15

步骤14

放入黄瓜、肠、萝卜。
#多变蛋卷寿司的做法图解16

步骤15

用卷帘慢慢卷起，慢慢收紧。
#多变蛋卷寿司的做法图解17

步骤16

卷好后用帘子卷紧，固定一会。
#多变蛋卷寿司的做法图解18

步骤17

用刀切成相同大小。
#多变蛋卷寿司的做法图解19

步骤18

装盘，第一种原味寿司。
#多变蛋卷寿司的做法图解20

步骤19

抹上沙拉酱，第二种沙拉寿司。
#多变蛋卷寿司的做法图解21

步骤20

抹上沙拉酱撒上柴鱼片，第三种沙拉柴鱼寿司。
#多变蛋卷寿司的做法图解22

步骤21

抹上沙拉酱撒上肉松，第四种肉松沙拉寿司。

多变蛋卷寿司的烹饪技巧


卷寿司时注意慢慢收紧。卷好后重新用帘子固定一下。 -使用的厨具：其他

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