酸甜双脆

“最近也是吃笋子的季节，也是乡下亲戚自己种的兰竹笋，本来打算做油焖笋的，谁知笋子心特别苦就扔了不少，最后正好冰箱有一根胡萝卜，于是就有了这道夏季开胃凉拌菜，酸甜口，我超爱。”
所属分类： 凉菜   素菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   冬季食谱   快餐   午餐  

酸甜双脆的用料

主料

笋子 一根 笋子 一根

辅料

蒜泥 适量

配料

醋 适量 醋 适量
酱油 适量 酱油 适量
味精 适量 味精 适量
蚝油 适量

酸甜双脆的做法

#酸甜双脆的做法图解2

步骤1

材料：笋 胡萝卜 蒜瓣
#酸甜双脆的做法图解3

步骤2

新鲜的竹笋会有涩味苦味，一定要焯水，我焯了三次才没有苦味
#酸甜双脆的做法图解4

步骤3

胡萝卜切丝
#酸甜双脆的做法图解5

步骤4

胡萝卜切丝
#酸甜双脆的做法图解6

步骤5

调糖醋汁儿，我喜欢酸一点儿，醋就放的比较多，我一般凉拌醋和食用醋一起放，总感觉凉拌醋不够酸
#酸甜双脆的做法图解7

步骤6

调好的汁儿，让它溶解一会儿，最后要吃的时候才倒入菜里面，那样菜会很脆
#酸甜双脆的做法图解8

步骤7

调好的汁儿，让它溶解一会儿，最后要吃的时候才倒入菜里面，那样菜会很脆
#酸甜双脆的做法图解9

步骤8

拌好开吃，酸酸甜甜脆脆，特开胃

酸甜双脆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

酸甜双脆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   酸甜双脆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜