大排档美味-————————【香辣小龙虾】


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大排档美味-————————【香辣小龙虾】的用料

主料

小龙虾 适量

辅料

泡椒 适量 泡椒 适量
干花椒 适量 干花椒 适量
大葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量

大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法

#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解2

步骤1

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解3

步骤2

准备大葱，嫰姜，大蒜
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解4

步骤3

红泡椒，和辣椒准备适量
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解5

步骤4

锅里下入多一点的油，放入姜，大蒜炒香后
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解6

步骤5

在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解7

步骤6

放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉继续翻炒使之均匀
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解8

步骤7

加入适量的水，改小火慢慢煨。如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料。 大概汤汁将近收干即可出锅。
#大排档美味-————————【香辣小龙虾】的做法图解9

步骤8

装盆上桌，就可以吃了，怕辣的同学，可以剥开虾肉蘸上一点食醋，味道也很好的。

大排档美味-————————【香辣小龙虾】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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