南瓜花卷


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南瓜花卷的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
糖 40克 糖 40克

南瓜花卷的做法

#南瓜花卷的做法图解2

步骤1

提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；
#南瓜花卷的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
#南瓜花卷的做法图解4

步骤3

另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
#南瓜花卷的做法图解5

步骤4

取出发酵好的面团，排气；
#南瓜花卷的做法图解6

步骤5

排气后，擀面团，重复擀5次以上；
#南瓜花卷的做法图解7

步骤6

先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；
#南瓜花卷的做法图解8

步骤7

从尾端慢慢卷起；
#南瓜花卷的做法图解9

步骤8

把卷起的面团，切大小一样的的；
#南瓜花卷的做法图解10

步骤9

铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

南瓜花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   南瓜花卷的做法步骤

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