萝卜泡菜

“这款凉拌菜制作简单，口感清爽，酸甜。适合夏季食用，开胃菜。喜欢偏辣的朋友可以根据口味放辣椒粉。”
所属分类：小菜泡酱腌菜家常菜老人冬季食谱晚餐学生

萝卜泡菜的用料

主料

白萝卜 1大根

辅料

泰式辣椒酱 100克	泰式辣椒酱 100克
盐适量

步骤1

白萝卜洗净，切成6mm的扇形的薄片，也可以切成方形的丁，任选一种。切好后，放在盆里用2小勺盐，拌匀淹一下，时间是30分钟，这个环节很重要，淹出的汤到掉，在进行制作才会入味。

步骤2

加入泰式辣椒酱

步骤3

加入白糖，加入矿泉水，拌匀，水要没萝卜，可用勺尝一下汤汁，根据个人口味，在调一下酸甜度。

步骤4

盖上保险膜，放入冰箱，转天在食用即可。

1 在选择容器时，也可以使用大的保鲜盒，密封性更好。2 淹的时间越久越好吃。3 在食材选择时，还可以加入胡萝卜或洋白菜，味道、颜色会更好。4 汤汁在调制时，味道要重一些，会更入味。

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