凉拌千张


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凉拌千张的用料

主料

千张 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

配料

适量 适量
纯米醋 适量 纯米醋 适量
麻油 适量

凉拌千张的做法

#凉拌千张的做法图解2

步骤1

千张冲洗一下,卷起来切成均匀大小的细丝,然后抖散;
#凉拌千张的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮,用工具刀插成丝;
#凉拌千张的做法图解4

步骤3

香菜洗净,切段;
#凉拌千张的做法图解5

步骤4

锅中烧开水,加点盐,然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右;
#凉拌千张的做法图解6

步骤5

捞出沥干水份,或者过一遍凉白开;
#凉拌千张的做法图解7

步骤6

最后放入香菜段,调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油,拌匀即可!

凉拌千张的烹饪技巧


配菜可以换成其他你喜欢的,青红辣椒丝或黄瓜丝等等…… -使用的厨具:煮锅

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/ 7   凉拌千张的做法步骤

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