凉拌千张


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凉拌千张的用料

主料

千张 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
纯米醋 适量 纯米醋 适量
麻油 适量

凉拌千张的做法

#凉拌千张的做法图解2

步骤1

千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
#凉拌千张的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
#凉拌千张的做法图解4

步骤3

香菜洗净，切段；
#凉拌千张的做法图解5

步骤4

锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
#凉拌千张的做法图解6

步骤5

捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
#凉拌千张的做法图解7

步骤6

最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！

凉拌千张的烹饪技巧


配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等…… -使用的厨具：煮锅

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/ 7   凉拌千张的做法步骤

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