轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴

“早餐如果千篇一律地吃馒头、包子、豆浆、稀饭，虽说有菜不停地换花样，也难免让人感到腻味。那么，来试试锅贴吧！虽然跟饺子只是样子不同，但经过这么一煎，底子酥脆，馅料鲜美多汁，配以香醋和油泼辣子简单调的汁，别提有多美味了。锅贴的做法看起来貌似有些些复杂，做早餐的话会不会需要很早起床睡眼惺忪地在厨房里捣鼓好一阵捏？其实完全不用。亲可以前一天晚上把锅贴包好，在底部蘸上一些面粉，冷藏在冰箱里，第二天早上取出来简单一煎，几分钟，仅仅需要几分钟，营养又美味的锅贴早餐就可以上桌啦！看到亲爱的家人津津有味地吃着自己亲手做的营养爱心早餐，仿佛能看到无穷的活力正在注入到他们的身体里，那感觉，那成就感，可不是简单的语言所能表达的哦！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   早餐   饺子  

轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
莲藕 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
生姜 适量 生姜 适量

配料

十三香 适量 十三香 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 少许

轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法

#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解2

步骤1

面粉加适量温水和成相对较软的面团，加盖饧半小时。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解3

步骤2

饧面团的同时，开始制做锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解4

步骤3

鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解5

步骤4

剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起，加适量蚝油、十三香、花椒粉，食盐。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解6

步骤5

滴入少许生抽，搅拌均匀，馅就做好了。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解7

步骤6

饧好的面团分出一小部分来搓成条装，分切成小剂子。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解8

步骤7

切好的小剂子撒上少量面粉，擀成圆片。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解9

步骤8

拿一个面片，在中心位置放入适量肉馅，对折，先把中心位置捏紧。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解10

步骤9

再把两边依次捏合，但不要把口收紧，在案板上放放，使底部更平整。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解11

步骤10

依次做好所有的锅贴，平底锅放少量油，放入锅贴小火煎2分钟。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解12

步骤11

加少量水，没过锅贴的1/2处即可。
#轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法图解13

步骤12

加盖锅盖，小火加热，直至锅中的水煎干，撒上少量葱花即可出锅。

轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   轻松自制有爱的营养早餐——鲜肉锅贴的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜