泰式猪手

“换个口味试试完全两个风格哈各有各的好也各自独具风味我还是更喜欢这样子的！猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。”
所属分类： 私房菜   老人   泰国菜   冬季食谱   午餐   名菜  

泰式猪手的用料

主料

猪手 1只 猪手 1只
小洋葱 半个

辅料

辣椒 适量 辣椒 适量
鱼露 适量 鱼露 适量

配料

盐 适量 盐 适量
麻油 适量

泰式猪手的做法

#泰式猪手的做法图解2

步骤1

猪手洗净，去毛；
#泰式猪手的做法图解3

步骤2

将猪手斩件；
#泰式猪手的做法图解4

步骤3

锅中加适量的水烧开，放入猪手滚30分钟左右，捞出浮沫；
#泰式猪手的做法图解5

步骤4

捞出猪手晾凉；
#泰式猪手的做法图解6

步骤5

将柠檬切两片，剩下半个柠檬挤出柠檬汁；
#泰式猪手的做法图解7

步骤6

洋葱切成丝，辣椒切成小段备用；
#泰式猪手的做法图解8

步骤7

碗中放入5大勺泰式甜辣酱、2勺鱼露、柠檬汁、柠檬、洋葱丝、白砂糖、盐、1小勺麻油拌匀；
#泰式猪手的做法图解9

步骤8

另起锅烧水，烧沸后加入晾凉后的猪手，约煮20分钟，差不多七八成熟的样子，；
#泰式猪手的做法图解10

步骤9

捞出放入冷水中过晾，取出晾干水分；
#泰式猪手的做法图解11

步骤10

晾好的猪手放入调好的酱汁7中，盖上盖浸泡6小时，取出装碟即可。

泰式猪手的烹饪技巧


1、猪手可以一次性煮至七八成熟，可以节省时间减少步骤；2、泡猪手时可以适当的翻个面，使猪手充分吸收酱汁；3、煮猪脚的汤汁可以用来烧面条神马的也是不错哒。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

泰式猪手的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   泰式猪手的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜