番茄牛肉饭

“一忙起来又忍不住饭菜一锅出了。不知道为啥，有时候看着一锅有菜有肉的米饭，就是比一碗白米饭再一盘菜来的有食欲。我米饭吃得并不多，不过这样有味道的米饭总可以多吃一点。       番茄牛肉一直很喜欢吃，酸甜的番茄配滑嫩的牛肉，开胃又下饭。把这么一道喜欢的菜和米饭一起焖，又是不同的感觉了~米饭吸了肉的油脂，变得更晶莹，再用饭勺轻轻刮一刮锅底的锅巴，感觉一顿饭就圆满了”
所属分类： 主食   家常菜   老人   米   米饭   午餐   工作餐  

番茄牛肉饭的用料

主料

大米 1杯 大米 1杯
牛肉 100g

辅料

小青菜 2颗 小青菜 2颗

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
白糖 适量 白糖 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
生抽 适量

番茄牛肉饭的做法

#番茄牛肉饭的做法图解2

步骤1

准备材料。
#番茄牛肉饭的做法图解3

步骤2

牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
#番茄牛肉饭的做法图解4

步骤3

大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
#番茄牛肉饭的做法图解5

步骤4

腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
#番茄牛肉饭的做法图解6

步骤5

热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
#番茄牛肉饭的做法图解7

步骤6

番茄切大块。
#番茄牛肉饭的做法图解8

步骤7

就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
#番茄牛肉饭的做法图解9

步骤8

挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
#番茄牛肉饭的做法图解10

步骤9

下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
#番茄牛肉饭的做法图解11

步骤10

另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
#番茄牛肉饭的做法图解12

步骤11

小青菜下锅烫熟。
#番茄牛肉饭的做法图解13

步骤12

把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。

番茄牛肉饭的烹饪技巧


小青菜可以换成其他喜欢的青菜。先开始煮饭，炒好菜后煮饭的水刚好开，此时把炒好的菜加入。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

番茄牛肉饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   番茄牛肉饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜