脆炸银鳕鱼

“这是一款让你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住，因为银鳕鱼只有主骨，没有其它小刺，可以放心的吃哦。鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”
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脆炸银鳕鱼的用料

主料

银鳕鱼 2块

辅料

面包糠 适量 面包糠 适量
鸡蛋 1个

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

脆炸银鳕鱼的做法

#脆炸银鳕鱼的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#脆炸银鳕鱼的做法图解3

步骤2

银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。
#脆炸银鳕鱼的做法图解4

步骤3

加入少许的盐。
#脆炸银鳕鱼的做法图解5

步骤4

然后挤上柠檬汁。
#脆炸银鳕鱼的做法图解6

步骤5

再加入少许胡椒粉。
#脆炸银鳕鱼的做法图解7

步骤6

拌匀腌制10分钟。
#脆炸银鳕鱼的做法图解8

步骤7

将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。
#脆炸银鳕鱼的做法图解9

步骤8

腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
#脆炸银鳕鱼的做法图解10

步骤9

腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
#脆炸银鳕鱼的做法图解11

步骤10

然后裹上面包糠。
#脆炸银鳕鱼的做法图解12

步骤11

锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
#脆炸银鳕鱼的做法图解13

步骤12

成品

脆炸银鳕鱼的烹饪技巧


炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。食用时沾上番茄酱或沙拉酱。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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