毛豆香菇烧冻豆腐


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毛豆香菇烧冻豆腐的用料

主料

冻豆腐 一块 冻豆腐 一块
香菇 6朵 香菇 6朵

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

辣椒 适量 辣椒 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
水淀粉 适量

毛豆香菇烧冻豆腐的做法

#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解2

步骤1

准备食材。
#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解3

步骤2

冻豆腐切小块，毛豆开水焯一下过凉，香菇泡发切小块，青椒切小块，葱姜蒜辣椒切碎。
#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解4

步骤3

炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。
#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解5

步骤4

倒入冻豆腐和香菇翻炒。
#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解6

步骤5

加入耗油2汤匙，生抽一汤匙，糖少许，清水少许稍煮一下。
#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解7

步骤6

倒入毛豆继续烧3分钟。
#毛豆香菇烧冻豆腐的做法图解8

步骤7

加入青椒翻炒，加一点盐，鸡精，香醋，水淀粉翻炒均匀即好。

毛豆香菇烧冻豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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