鲜虾萝卜汤


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鲜虾萝卜汤的用料

主料

鲜虾 适量 鲜虾 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

鲜虾萝卜汤的做法

#鲜虾萝卜汤的做法图解2

步骤1

材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精
#鲜虾萝卜汤的做法图解3

步骤2

萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）
#鲜虾萝卜汤的做法图解4

步骤3

虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。
#鲜虾萝卜汤的做法图解5

步骤4

萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
#鲜虾萝卜汤的做法图解6

步骤5

锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。
#鲜虾萝卜汤的做法图解7

步骤6

水开后加入虾仁，烹入料酒。
#鲜虾萝卜汤的做法图解8

步骤7

煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

鲜虾萝卜汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   鲜虾萝卜汤的做法步骤

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