自制百搭好吐司——纯奶白吐司

“自从吐司模败回家试过第一个吐司之后,对于各种自制吐司的爱一发不可收拾。自己做吐司,玩的就是一个快乐,吃的那是一个健康!而且对于口味,完全可以自己把握,少糖,无添加剂,更安心,更健康! 而且最主要的是,有了它,早餐更轻松了。不用很早就从床上爬起来,不用过多的准备时间,几分钟,就搞定这重要的早餐。”
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  

自制百搭好吐司——纯奶白吐司的用料

主料

高筋面粉 150克 高筋面粉 150克
干酵母 5克 干酵母 5克

辅料

高筋面粉 150克 高筋面粉 150克
白糖 25克 白糖 25克
黄油 25克

自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法

#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解2

步骤1

主料原料的牛奶加热至温热,倒入干酵母拌匀,然后加入高筋面粉和白糖,用筷子搅拌均匀。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解3

步骤2

加盖保鲜膜进行发酵,至2-2.5倍大。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解4

步骤3

把配料原料中除黄油外的所有原料和发酵好的原料1混合,揉至出面筋。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解5

步骤4

加入软化好的黄油继续揉至完全扩展阶段。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解6

步骤5

揉好的混合面团收入盆中进行发酵,发酵半小时,微微发起即可。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解7

步骤6

发酵好的面团取出排气,分成三等分,滚圆,加盖湿布稍稍松驰10-20分钟。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解8

步骤7

分别擀开,呈牛舌状。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解9

步骤8

沿一头卷起。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解10

步骤9

收口朝下,放入吐司模中,进行最后发酵。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解11

步骤10

发酵至七分满时加盖吐司盒盖,继续发酵10-20分钟。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解12

步骤11

烤箱预热,180中,下层,上下火,约35分钟即可,关火后立即取出脱模倒扣。
#自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法图解13

步骤12

晾凉后切片,夹果酱或发挥自己的创造力,怎么吃都美味!

自制百搭好吐司——纯奶白吐司的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜