【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜

“椰汁芒果西米露，是我一直都很喜欢的甜品，Q弹的西米、清甜的椰汁、还有新鲜的芒果，清凉、冰爽。只要事先冰好椰汁，就可以现做现吃了。这是某日和孩子们一起品尝的下午茶点里的饮品，一人一杯。”
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【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的用料

主料

西米 一碗 西米 一碗

【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法

#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解2

步骤1

煮锅中烧开适量水，放入西米煮至中心有个小白点。
#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解3

步骤2

关火，盖上盖子焖约20分钟，西米便会完全透明。捞出西米，放入事先预备好的冰水里浸泡。
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步骤3

芒果对半切开，在果肉上划上花刀。
#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解5

步骤4

把芒果皮往上一托，果肉便会分开。
#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解6

步骤5

取下芒果肉。
#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解7

步骤6

取适量西米放入杯子里。
#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解8

步骤7

倒入适量冰的椰汁。
#【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法图解9

步骤8

加入芒果肉即可。

【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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