冰皮月饼

“中秋节又快到了，今年先做了这个冰皮月饼”
所属分类： 糕点   中秋  

冰皮月饼的用料

主料

冰皮粉 200克 冰皮粉 200克
色拉油 20克

冰皮月饼的做法

#冰皮月饼的做法图解2

步骤1

准备好原料
#冰皮月饼的做法图解3

步骤2

白油放奶锅里加热至融化
#冰皮月饼的做法图解4

步骤3

倒入牛奶煮开
#冰皮月饼的做法图解5

步骤4

把冰皮月饼粉倒盆中，将煮开的牛奶冲入，一边不停的搅拌
#冰皮月饼的做法图解6

步骤5

把面团揉至表面光滑，有Q劲
#冰皮月饼的做法图解7

步骤6

糯米粉炒熟
#冰皮月饼的做法图解8

步骤7

把饼皮和馅分好
#冰皮月饼的做法图解9

步骤8

饼皮按扁，包入馅
#冰皮月饼的做法图解10

步骤9

包好一个
#冰皮月饼的做法图解11

步骤10

放熟糯米粉中滚一圈
#冰皮月饼的做法图解12

步骤11

放进模子
#冰皮月饼的做法图解13

步骤12

按压成形
#冰皮月饼的做法图解14

步骤13

依次全做好
#冰皮月饼的做法图解15

步骤14

包装好可以送人了
#冰皮月饼的做法图解16

步骤15

成品图

冰皮月饼的烹饪技巧


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