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菠萝包
“菠萝包从小到大我都非常喜欢，但是我从烘焙以来才做过一次，我爱着它，但是比较麻烦所以少做，而且我第一次没有得满意，好多朋友问我怎么做，所以才第二尝试，菠萝包很好吃，越吃越爱吃，但是最近减肥，所以在与美食的诱惑抗战当中，还好有我家大爷帮忙全部解决，呵呵！”
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菠萝包的做法
步骤1
把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉至面筋扩展，表面光滑；
步骤2
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵；
步骤3
（在等待面团发酵时做菠萝皮）温室里打发黄油；
步骤4
加入糖粉发；
步骤5
打至颜色变浅，体积膨大；
步骤6
分次加入蛋液，充分打发均匀；
步骤7
过筛加入低筋面粉；
步骤8
用刮刀拌均匀，放冰箱冷藏30分钟以上；
步骤9
取出发酵好的面团，
步骤10
用手指粘点面包插在中间排气（同时观察面团发酵状态）；
步骤11
分割大小相同的面团（约60克），盖上保鲜膜静置15分钟；
步骤12
取35克菠萝皮，压平，把面团放在菠萝皮上；
步骤13
菠萝皮往上推；
步骤14
用压模印出纹路，放在铺上油纸的烤盘上；
步骤15
放在温暖处进行二次发酵；
步骤16
发酵好的面包刷上蛋液，烤箱180度上下火预热，烤15分钟即可。菠萝包的烹饪技巧
菠萝皮虽然不难做，但是在菠萝包中最重要，所以注意打发黄油，和与其他材料拌均匀。 -使用的厨具：电烤箱
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