毛豆水笋烧素鸡


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毛豆水笋烧素鸡的用料

主料

毛豆 210克 毛豆 210克
素鸡 250克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

毛豆水笋烧素鸡的做法

#毛豆水笋烧素鸡的做法图解2

步骤1

材料：毛豆、水笋（已清洗）、素鸡
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解3

步骤2

将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解4

步骤3

将已清洗的水笋放在案板上切开，待用。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解5

步骤4

将素鸡放在案板上切成块。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解7

步骤6

随后，锅内留底油，下入炸好的素鸡，合入切好的水笋和淘洗好的毛豆。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解8

步骤7

接着，加入一些清水煮开。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解9

步骤8

然后，加适量的生抽。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解10

步骤9

加入1勺白糖。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解12

步骤11

加适量的鸡精。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解13

步骤12

调味煮开。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解14

步骤13

最后，煮至汤汁快要收干，即成。
#毛豆水笋烧素鸡的做法图解15

步骤14

出锅，装盘。

毛豆水笋烧素鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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