板栗烧白菜

“板栗烧白菜应该是一道家常菜，这次买了一颗娃娃菜代替大白菜来和板栗一起烧，加了即可枸杞做点缀，味道还是不错的哦，清淡又营养。板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。白菜具有较高的易消化营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。”
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板栗烧白菜的用料

主料

板栗 100g 板栗 100g

辅料

枸杞 30g

配料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

板栗烧白菜的做法

#板栗烧白菜的做法图解2

步骤1

板栗洗干净后切开口，放入锅中煮十分钟
#板栗烧白菜的做法图解3

步骤2

煮好的板栗去掉壳和外面的皮备用，白菜洗干净
#板栗烧白菜的做法图解4

步骤3

白菜去掉老叶子，顺着切成段
#板栗烧白菜的做法图解5

步骤4

枸杞浸泡五分钟
#板栗烧白菜的做法图解6

步骤5

锅中放入水，放入盐和油
#板栗烧白菜的做法图解7

步骤6

放入白菜煮五分钟
#板栗烧白菜的做法图解8

步骤7

然后放入板栗
#板栗烧白菜的做法图解9

步骤8

加入生抽
#板栗烧白菜的做法图解10

步骤9

翻炒均匀后煮五分钟
#板栗烧白菜的做法图解11

步骤10

加入胡椒粉
#板栗烧白菜的做法图解12

步骤11

加入鸡精
#板栗烧白菜的做法图解13

步骤12

水淀粉勾芡即可

板栗烧白菜的烹饪技巧


如果有高汤的话，用高汤来煮，味道会更加好。 -使用的厨具：炒锅

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