双色花卷

“一直喜欢用紫薯来做美食，喜欢那一抹迷人的紫色，以前做的紫薯馒头蒸过后总是变得很暗淡，今天的这个双色花卷也是紫薯做的，看上去像粉红色，是跟诗心学的在紫薯馅里加了柠檬汁，蒸出来颜色大不一样，特别鲜艳，朋友们可以试试哦。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

双色花卷的用料

主料

紫薯 150克 紫薯 150克

双色花卷的做法

#双色花卷的做法图解2

步骤1

原料图。
#双色花卷的做法图解3

步骤2

把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。
#双色花卷的做法图解4

步骤3

放温暖处发酵至原来的两倍大。
#双色花卷的做法图解5

步骤4

放温暖处发酵至原来的两倍大。
#双色花卷的做法图解6

步骤5

排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
#双色花卷的做法图解7

步骤6

叠在一起
#双色花卷的做法图解8

步骤7

卷起来，尽量紧一点。
#双色花卷的做法图解9

步骤8

切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。
#双色花卷的做法图解10

步骤9

切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。

双色花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   双色花卷的做法步骤

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