忆童年----‘复活’的哆啦A梦

“上学时总是听老人说80后这80后那的，现在再看时代真的是翻片儿了……我们最难忘的童年回忆貌似很多吃的---一毛钱俩的冰棍，小浣熊干脆面，跳跳糖……玩的---玻璃球，弹弓，荡秋千、堆雪人……看的---上海滩，白娘子……还有带给童年美好回忆的动画片……童年的动画片真的是太多太多，不知道能否一一展现！！在此见证奇迹的时刻到了：----‘复活’的哆啦A梦（嘿嘿，手绘了一个小叮当）”
所属分类：烘焙饼干

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

忆童年----‘复活’的哆啦A梦的用料

主料

低筋面粉 170克	低筋面粉 170克
鸡蛋 35克

忆童年----‘复活’的哆啦A梦的做法

步骤1

准备材料，糖粉过筛

步骤2

黄油室温软化切成小块，加入过筛的糖粉

步骤3

用电动打蛋器将黄油打至淡黄色

步骤4

将鸡蛋液分三次加入，每次蛋液和黄油充分混合后，再加入下一次

步骤5

将过筛后的低筋面粉加入，揉成面团，表面不黏手即可

步骤6

用油纸包住面团，擀至约0.8厘米厚，取一针，白酒浸泡消毒，取出擦干净

步骤7

用针画出一个哆啦A梦的简图

步骤8

先去掉简图的边框，再加深简图做好放到垫有锡纸的烤盘

步骤9

烤箱170度预热5分钟放入，烘烤至表面金黄即可

忆童年----‘复活’的哆啦A梦的烹饪技巧

1，糖粉和低粉都要分别过筛2，蛋液一定要分三次加入，一定每次蛋液和黄油充分混合后，再加入下一次，防止蛋液和黄油水油分离3，第5步可以用打蛋器打至黄油和低粉融合成颗粒再揉成面团，更加方便4，烤箱温度根据自家烤箱可灵活设置5，由于时间和个人技术有限，其他的做成了椰蓉条，其实边角可以再揉成面团，擀成面片，用模具压出各种造型烘烤 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱