红烧咸家鱼


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红烧咸家鱼的用料

主料

咸家鱼 一条

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

辣椒 适量 辣椒 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
油 适量 油 适量
糖 适量

红烧咸家鱼的做法

#红烧咸家鱼的做法图解2

步骤1

切好葱、姜、蒜、辣椒。
#红烧咸家鱼的做法图解3

步骤2

把鱼一切两份洗干净。
#红烧咸家鱼的做法图解4

步骤3

把鱼的两面均匀地抹上面。
#红烧咸家鱼的做法图解5

步骤4

锅中入油，放入鱼煎成两面黄。
#红烧咸家鱼的做法图解6

步骤5

然后把1放在鱼上面。
#红烧咸家鱼的做法图解7

步骤6

锅中倒入两碗开水。
#红烧咸家鱼的做法图解8

步骤7

加入酱油、糖、料酒、番茄酱，盖上盖子烧到锅中还掉半碗汤汁。
#红烧咸家鱼的做法图解9

步骤8

再另外切一份长条葱。
#红烧咸家鱼的做法图解10

步骤9

把鱼装出。
#红烧咸家鱼的做法图解11

步骤10

锅中留汁，加入长条葱、味精、胡椒粉拌匀关火淋在鱼上就可以了。

红烧咸家鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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