日式鲜虾饭团

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

日式鲜虾饭团的用料

主料

鲜虾仁适量	鲜虾仁适量
海苔适量	海苔适量

辅料

烤肉料适量	烤肉料适量
鸡精适量

日式鲜虾饭团的做法

步骤1

虾仁洗净去肠泥。

步骤2

剁成虾蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分钟。

步骤3

胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。

步骤4

将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合。

步骤5

加入盐和鸡精。

步骤6

拌均。

步骤7

加入米饭。

步骤8

拌均。

步骤9

整成鹅卵型。（这个依个人心情随意整成任何形状）烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）

日式鲜虾饭团的烹饪技巧

此款饭团主要是体现它的鲜味，所以无需添加过多调料，除了【酷客壹佰】烤肉料以外，我只加了一点盐和鸡精调味，非常鲜美有营养，而且携带方便适合当便当。做这个饭团米饭要稍微硬一些，太软的米饭很黏，不易整形。由于米饭有粘性，整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。 -使用的厨具：炒锅