圣诞姜饼干

“圣诞即将来临，我祝美食家的所以朋友---圣诞快乐 去年做了糖果屋，今年就不打算再做了，本想做一辆圣诞老人驾驶的鹿爬犁，图都已经做好了，鹿型的模具都找出来了。昨天把面和好放入冰箱饧至，这往冰箱一放就放了一整天。实在是懒得做了，也不能把面浪费了呀，今天就该做饼干吧。。。。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

圣诞姜饼干的用料

主料

黄油 100g 黄油 100g
蜂蜜 60g 蜂蜜 60g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

配料

姜粉 5g 姜粉 5g
小苏打 2g

圣诞姜饼干的做法

#圣诞姜饼干的做法图解2

步骤1

软化的黄油加入红糖 蜂蜜搅拌均匀后打发至红糖溶化。
#圣诞姜饼干的做法图解3

步骤2

打发好的黄油分次加入鸡蛋。
#圣诞姜饼干的做法图解4

步骤3

一次搅拌均匀再加一次。使鸡蛋融合与黄油糊中。
#圣诞姜饼干的做法图解5

步骤4

筛入粉类
#圣诞姜饼干的做法图解6

步骤5

轻轻揉成面团，盖好保鲜膜放入冰箱饧至30分钟。
#圣诞姜饼干的做法图解7

步骤6

饧好的面团擀成薄片，去掉边缘成长方形。
#圣诞姜饼干的做法图解8

步骤7

撒上黑芝麻，再擀平。
#圣诞姜饼干的做法图解9

步骤8

用刀切成条。
#圣诞姜饼干的做法图解10

步骤9

切好的饼干条稍拧一下，码放在烤盘里。
#圣诞姜饼干的做法图解11

步骤10

烤箱200度，15分钟左右。

圣诞姜饼干的烹饪技巧


唠叨 ；各家烤箱温度不同。在烘烤时要注意观察，饼干边缘颜色变深即可。

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