圣诞点心------豆沙肉松面包

“圣诞节美食上有更多美丽的作品，真热闹，在此向美食家们问好，节日愉快。谢谢你们啦。俺不会做奶油蛋糕，今做这款小点心，以表示庆贺。这款面包表面肉松吃口香脆，感觉特别好。”
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圣诞点心------豆沙肉松面包的用料

主料

特精粉 500克 特精粉 500克
鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
玉米油 45克 玉米油 45克
酵母 6克

辅料

豆沙馅 160克 豆沙馅 160克
肉松 少许

圣诞点心------豆沙肉松面包的做法

#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解2

步骤1

食材准备。（图片内多放泡打粉）
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解3

步骤2

所有皮料入面包桶中（先液体后固体），启动面包机。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解4

步骤3

面包机进行揉面工作。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解5

步骤4

接着发面工作，面团发酵2-3倍。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解6

步骤5

发酵好后，取出分成六份，每一份用擀面杖擀长（排气）。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解7

步骤6

再卷起来。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解8

步骤7

每个捏圆。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜，松弛15分钟。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解10

步骤9

接下来，取一个剂子，搓成长条、放上豆沙馅，摊平。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解11

步骤10

最后卷起来。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解12

步骤11

很快六个都包好了，放烤箱内第2次发酵约40分钟（在烤箱底部放一小锅热水）。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解13

步骤12

发酵完成后，取出刷上蛋液。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解14

步骤13

再撒上肉松，入烤箱烘烤。
#圣诞点心------豆沙肉松面包的做法图解15

步骤14

烘烤温度180°C，40分钟（视各家烤箱而定）。

圣诞点心------豆沙肉松面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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