丸子汤新疆风味

“家人都很爱吃，冬天吃能驱寒哦！配上米饭或者馍馍、饼子都可以，不油腻还很可口。端上桌也是不错的一道汤品！”
所属分类： 汤类   菜   新疆菜  

丸子汤新疆风味的用料

主料

肉馅 200克 肉馅 200克
粉条 适量

辅料

姜末 适量 姜末 适量
葱末 适量 葱末 适量
油白菜 适量 油白菜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

丸子汤新疆风味的做法

#丸子汤新疆风味的做法图解2

步骤1

葱、姜、蒜切末，豆腐切块，西红柿切碎，青萝卜切薄片，油白菜切段，洋葱切薄片
#丸子汤新疆风味的做法图解3

步骤2

将肉末、4-5块切好的豆腐、葱末、姜末放入碗中加少许料酒、盐、鸡精、酱油
#丸子汤新疆风味的做法图解4

步骤3

将食材拌匀，豆腐揉碎（加豆腐使肉丸松软）腌制10分钟
#丸子汤新疆风味的做法图解5

步骤4

烧开水转文火下丸子煮8分钟不要用勺子搅
#丸子汤新疆风味的做法图解6

步骤5

加入青萝卜片、西红柿、豆腐块
#丸子汤新疆风味的做法图解7

步骤6

煮5分钟后加入泡好的粉条、洋葱
#丸子汤新疆风味的做法图解8

步骤7

粉条煮软后加入油白菜、蒜末、酱油、盐、鸡精
#丸子汤新疆风味的做法图解9

步骤8

最后加入香菜，点香油就可以出锅了！

丸子汤新疆风味的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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