鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】

“儿子很喜欢吃面，炸酱面，打卤面，热汤面，炒面，只要是和面条有关的东西他都爱吃，如果周末只有我们两个人在家，煮碗面就能把他打发了，今中午依然是做的面，有面有虾还有馄饨，放了几颗菠菜，用现成的盒装清鸡上汤做的{上汤鲜虾馄饨面}，还别说，鲜美的很呢，只放了一点胡椒粉，一点葱末，原汁原味的清鸡上汤，儿子特喜欢吃！”
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鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的用料

主料

肉末 400克 肉末 400克
馄饨皮 500克 馄饨皮 500克

辅料

菠菜 适量 菠菜 适量

配料

一品鲜酱油 适量 一品鲜酱油 适量
盐 适量 盐 适量
葱末 适量 葱末 适量
香油 适量 香油 适量
鸡汁上汤 1盒 鸡汁上汤 1盒
蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量

鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法

#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解2

步骤1

准备好馄饨原料，胡萝卜洗净擦成细丝，生姜洗净去皮切末，大葱去皮洗净切末，
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解3

步骤2

肉末胡萝卜放入大碗中，加入盐，胡椒粉，鸡精，一品鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油，黄酒，生姜末，大葱末，玉米油，香油；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解4

步骤3

.搅拌均匀，肉馅就好了
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解5

步骤4

取一馄饨皮放入适量馅；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解6

步骤5

两角对折；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解7

步骤6

再把平行的两个角往中间对齐（如图6）
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解8

步骤7

.再把下面一角抹点水，两角捏在一起，馄饨就包好了（文字复述不清楚就看图吧）
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解9

步骤8

包完所有的馄饨；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解10

步骤9

把馄饨面的原料准备好;
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解11

步骤10

锅中放适量水烧开；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解12

步骤11

放入鸡汁上汤煮开;
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解13

步骤12

另取一锅把面条煮八成熟，捞起放入鸡汁上汤锅中；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解14

步骤13

馄饨煮熟;
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解15

步骤14

捞起放入鸡汁锅中；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解16

步骤15

把河虾放入锅中；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解17

步骤16

菠菜洗净焯水，放入鸡汁锅中；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解18

步骤17

锅开后，放入胡椒粉，香葱碎搅匀，关火；
#鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的做法图解19

步骤18

盛出即可享用了！

鲜香味美-----【上汤鲜虾馄饨面】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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