西红柿炒西葫芦


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西红柿炒西葫芦的用料

主料

西葫芦 1个 西葫芦 1个

辅料

蒜瓣 适量

配料

盐 适量 盐 适量

西红柿炒西葫芦的做法

#西红柿炒西葫芦的做法图解2

步骤1

西葫芦洗净、去瓤切片备用。
#西红柿炒西葫芦的做法图解3

步骤2

西红柿洗净后切小块备用。
#西红柿炒西葫芦的做法图解4

步骤3

剥好的大蒜切片备用。
#西红柿炒西葫芦的做法图解5

步骤4

锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
#西红柿炒西葫芦的做法图解6

步骤5

闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
#西红柿炒西葫芦的做法图解7

步骤6

待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。
#西红柿炒西葫芦的做法图解8

步骤7

待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

西红柿炒西葫芦的烹饪技巧


平时我是用两个西红柿来炒的，今天因为只剩下 一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了，更方便入味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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