火腿沙拉蛋炒饭

“得到二大厨大力好评的炒饭，还特意称赞了下沙拉酱，还把姐的沙拉酱都给消灭了。”
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火腿沙拉蛋炒饭的用料

主料

冷米饭 1大碗

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
虾皮 适量

配料

沙拉酱 25克 沙拉酱 25克
油 适量

火腿沙拉蛋炒饭的做法

#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解2

步骤1

备好材料。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解3

步骤2

沙拉酱加入米饭中拌匀。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解4

步骤3

再加入鸡蛋。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解5

步骤4

牛肉火腿片切成小丁。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解6

步骤5

拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠，不用太担心。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解7

步骤6

热锅下少许油，加入火腿丁炒香。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解8

步骤7

再加入虾皮，出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏。
#火腿沙拉蛋炒饭的做法图解9

步骤8

炒到一定程度，用筷子拌着炒，米饭就分离了，再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。

火腿沙拉蛋炒饭的烹饪技巧


1、因为加了沙拉酱，可以少用点油，也不需要太当心粘锅。2、虾皮含钙比较丰富，虾皮也能提升炒饭的口感。 -使用的厨具：炒锅

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