葱香椒盐土豆

“一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。”
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葱香椒盐土豆的用料

主料

土豆 适量

辅料

小葱 适量

配料

油 适量 油 适量

葱香椒盐土豆的做法

#葱香椒盐土豆的做法图解2

步骤1

新鲜土豆清水里浸泡5分钟
#葱香椒盐土豆的做法图解3

步骤2

冲洗干净
#葱香椒盐土豆的做法图解4

步骤3

蒸熟
#葱香椒盐土豆的做法图解5

步骤4

稍微晾一下
#葱香椒盐土豆的做法图解6

步骤5

葱切细
#葱香椒盐土豆的做法图解7

步骤6

用刀压扁土豆
#葱香椒盐土豆的做法图解8

步骤7

热油锅，入土豆煎制
#葱香椒盐土豆的做法图解9

步骤8

小火煎制至土豆两面金黄
#葱香椒盐土豆的做法图解10

步骤9

均匀撒入椒盐粉
#葱香椒盐土豆的做法图解11

步骤10

最后撒上葱碎即可

葱香椒盐土豆的烹饪技巧


1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。 -使用的厨具：平底锅

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