拔丝山药

“山药是很好的食材，它益脾胃，益胃补肾，安神，食欲不振，痰喘咳嗽，降低血糖，延年益寿。”
所属分类： 甜品   满汉全席  

拔丝山药的用料

主料

山药 适量

辅料

糖 适量 糖 适量

拔丝山药的做法

#拔丝山药的做法图解2

步骤1

美味的拔丝山药，
#拔丝山药的做法图解3

步骤2

山药的原型，，
#拔丝山药的做法图解4

步骤3

山药去皮用水洗净，容易过敏的朋友一定要戴上手套哦，，切滚刀。
#拔丝山药的做法图解5

步骤4

洗好的山药拿出来，裹上一层淀粉。
#拔丝山药的做法图解6

步骤5

把油加热，要七成热，
#拔丝山药的做法图解7

步骤6

裹上淀粉的山药要一颗一颗的放到锅里，这时要改小火喽，
#拔丝山药的做法图解8

步骤7

只是炸完的，
#拔丝山药的做法图解9

步骤8

半碗糖，锅里放少量的油1：3的比例小火把糖炒成淡黄色，
#拔丝山药的做法图解10

步骤9

快速把炸好的山药下锅翻炒，均匀粘上糖出锅，

拔丝山药的烹饪技巧


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