秋葵什锦菇咖哩炒饭

“咖喱饭，我们都经常吃了，可咖哩炒饭，不知大家吃过没有？我是没有吃过咖哩炒饭哦，今天我就来尝试一下咖哩炒饭是何种滋味吧。这个咖哩炒饭是群戏，戏里的女一号，依然是秋葵，另有四个女一号是菇类家族的“菇凉”们，我觉得秋葵和菇类是菜谱里的绝佳搭配哦，秋葵的独特清香，加上菇类的来自山野的原始清香气息，真是互相交融，把自然交集的原始味道推向极致哦。”
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秋葵什锦菇咖哩炒饭的用料

主料

米饭 150克 米饭 150克
松菇 20克 松菇 20克
真姬菇 20克 真姬菇 20克
虾 20克 虾 20克
胡萝卜 适量

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
盐 适量 盐 适量
干迷迭香叶 适量

秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法

#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解2

步骤1

备好主料和配料；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解3

步骤2

洗净秋葵，并在沸水中焯一分钟，以去涩味；干松菇提前泡发，然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解4

步骤3

烧热锅，放橄榄油，放红尖椒爆香；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解5

步骤4

把秋葵和四菇放入锅里翻炒；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解6

步骤5

把秋葵和四菇翻炒均匀；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解7

步骤6

再放入虾仁翻炒；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解8

步骤7

放入米饭翻炒均匀；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解9

步骤8

起锅前放入1茶匙咖哩粉（大家按自己喜辣程度，增减咖哩粉的量哈），再放入适量盐；
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解10

步骤9

最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶，进一步提升咖哩炒饭的香浓度，把饭再翻炒均匀，就可以起锅装盘啦。
#秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法图解11

步骤10

嗯，带着大自然气息的咖哩炒饭，你们喜欢吗？

秋葵什锦菇咖哩炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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