香酥苹果派(甜梨派)

“很好吃的甜点，不过吃多了长肉哦”
所属分类： 烘焙   派塔  

香酥苹果派(甜梨派)的用料

主料

低粉 100g

辅料

黄油 60g 黄油 60g
盐 0.5g 盐 0.5g
鸡蛋液 15g 鸡蛋液 15g
鲜奶油 100g 鲜奶油 100g
玉米淀粉 25g

香酥苹果派(甜梨派)的做法

#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解2

步骤1

黄油室温溶化，加糖、盐、奶粉搅拌均匀
#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解3

步骤2

加入蛋液，充分搅拌均匀
#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解4

步骤3

筛入低粉和成面团，放冰箱冷藏一小时
#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解5

步骤4

将派馅儿的原来充分搅拌均匀
#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解6

步骤5

搅拌好后小火加热，不停搅拌，直到成糊状
#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解7

步骤6

一小时后将面团取出，两面铺上保鲜膜，擀成方形或圆形，铺上派馅儿。
#香酥苹果派(甜梨派)的做法图解8

步骤7

苹果或梨切薄片，铺在馅儿上，剩下的边角切成长条铺在苹果上面。烤箱预热200度，中下层25到30分钟

香酥苹果派(甜梨派)的烹饪技巧


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