日式抹茶白巧纸杯蛋糕

“抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~”
所属分类： 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

日式抹茶白巧纸杯蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
底粉 55g 底粉 55g
香草精 1小勺

辅料

白巧克力 100g 白巧克力 100g
抹茶粉 1大勺

日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法

#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

倒入过筛的糖分和底粉
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

切半，搅拌均匀
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

加入香草精和融化的黄油继续搅拌
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

放入预热到160度的烤箱里，烤15分钟
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力，加入热好的奶油，搅拌均匀。
#日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法图解9

步骤8

放入抹茶粉，搅拌均匀，做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。

日式抹茶白巧纸杯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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