少油版地三鲜

“地三鲜可以说是永远的经典菜。这次不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
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少油版地三鲜的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
青椒 2个

辅料

盐 一勺 盐 一勺
水淀粉 一勺

少油版地三鲜的做法

#少油版地三鲜的做法图解2

步骤1

茄子洗干净切块待用
#少油版地三鲜的做法图解3

步骤2

把茄子块放入面糊中，挂上面糊
#少油版地三鲜的做法图解4

步骤3

土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
#少油版地三鲜的做法图解5

步骤4

锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
#少油版地三鲜的做法图解6

步骤5

把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
#少油版地三鲜的做法图解7

步骤6

锅内放入油，用蒜末葱段爆香
#少油版地三鲜的做法图解8

步骤7

倒入青椒翻炒
#少油版地三鲜的做法图解9

步骤8

加入煎好的茄子土豆
#少油版地三鲜的做法图解10

步骤9

加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。
#少油版地三鲜的做法图解11

步骤10

搭配米饭，很好吃呦
#少油版地三鲜的做法图解12

步骤11

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

少油版地三鲜的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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