【冬日暖呼呼】排骨焖饭

“冬天冷了，都懒得做太多步骤的菜式，懒就懒着一锅焖着吃，饭熟了，肉熟了，青菜下锅烫熟，码在饭碗里，捧在手心里，吃到心里暖乎乎的。米饭吸收了所有酸酸甜甜的汤汁，每一口都是有味道的，每一口都是很满足的。”
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【冬日暖呼呼】排骨焖饭的用料

主料

排骨 150克 排骨 150克

辅料

蒜瓣 适量 蒜瓣 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
老抽 适量 老抽 适量
香麻油 适量

【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法

#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解2

步骤1

排骨斩块，洗净。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解3

步骤2

大米准备好。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解4

步骤3

排骨用调料(料酒，香醋，香麻油除外)腌制十五到三十分钟左右。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解5

步骤4

锅烧热，排骨下锅煎香。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解6

步骤5

排骨煎香后，浇入料酒。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解7

步骤6

兑入适量的水，烧开后浇入少许香醋调味。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解8

步骤7

大米洗净放入电饭煲里。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解9

步骤8

将烧好的排骨放入饭煲里，按下煮饭键煮饭。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解10

步骤9

饭煮好后，浇入少许香麻油增香。
#【冬日暖呼呼】排骨焖饭的做法图解11

步骤10

【排骨焖饭】成品图。开吃吧吧！

【冬日暖呼呼】排骨焖饭的烹饪技巧


【CSY温馨提示】1.排骨口味可自行调制。2.浇入少许香麻油增香而已。 -使用的厨具：电饭煲、煮锅

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