健康美味花生酱

“在超市逛的时候，小家伙说要吃花生酱，拿起一瓶看看，一堆的添加剂，犹豫再三还是没买。回家搜了几个菜谱，综合一下，也做出来了，而且小的十分喜欢，后来，花生酱还成了表现好的奖励，真是一举数得啊！”
所属分类：热菜自制食材儿童宴客菜午餐

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

健康美味花生酱的用料

主料

红衣花生适量

辅料

开水适量

配料

色拉油适量	色拉油适量
麦芽糖适量	麦芽糖适量

健康美味花生酱的做法

步骤1

花生挑选干净。

步骤2

炒熟，中小火防焦。

步骤3

将炒熟的花生晾凉。

步骤4

花生倒进料理机，加适量盐。

步骤5

加适量的木糖醇，用料理机打成粉末状。

步骤6

打开料理机，加少量色拉油。

步骤7

再加适量的麦芽糖，可是口味醇厚，增加粘稠度。

步骤8

分次加开水再次搅拌，根据自己的喜好决定稀稠程度。

步骤9

制作完成，装进开水煮过、无水无油的玻璃瓶。

健康美味花生酱的烹饪技巧

虽然自己做的花生酱保存时间不长——常温下一两周的样子，冷藏应该要好些。但是制作方便，随吃随做，还是很喜欢的。不过，虽然味道好，宝宝一次还是别吃太多，防止积食啊。麦芽糖多一点，开水少一点，成品颜色就深一些，反之就浅一些，两种都试过，参见成品图。普通花生颜色浅些，红衣花生颜色深一些。 -使用的厨具：搅拌机、平底锅