酱爆鱿鱼

“鱿鱼的营养价值很不错，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳， 恢复视力，改善肝脏功能； 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   贫血  

酱爆鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条
洋葱 半个 洋葱 半个

辅料

食盐 适量 食盐 适量
生抽 1勺 生抽 1勺
糖 适量

酱爆鱿鱼的做法

#酱爆鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#酱爆鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断。将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角
#酱爆鱿鱼的做法图解4

步骤3

洋葱切丝，生姜切片。
#酱爆鱿鱼的做法图解5

步骤4

水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出
#酱爆鱿鱼的做法图解6

步骤5

热油锅将姜、洋葱丝爆香。
#酱爆鱿鱼的做法图解7

步骤6

放入鱿鱼，翻炒均匀。
#酱爆鱿鱼的做法图解8

步骤7

放入适量的郫县豆瓣炒香，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可。

酱爆鱿鱼的烹饪技巧


鱿鱼要想脆爽，一定要焯水时间短，打卷即好。还要大火快炒才成！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

酱爆鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   酱爆鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜