酱香鸭丁


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酱香鸭丁的用料

主料

鸭肉 500克

辅料

干辣椒 30克

配料

精盐 适量 精盐 适量
味精 适量 味精 适量

酱香鸭丁的做法

#酱香鸭丁的做法图解2

步骤1

鸭肉500克待用。
#酱香鸭丁的做法图解3

步骤2

将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。
#酱香鸭丁的做法图解4

步骤3

干辣椒切段。
#酱香鸭丁的做法图解5

步骤4

锅里倒进茶籽油烧开，再倒入切好的鸭丁和干辣椒。
#酱香鸭丁的做法图解6

步骤5

翻炒片刻，调入酱油。
#酱香鸭丁的做法图解7

步骤6

再炒一小会。
#酱香鸭丁的做法图解8

步骤7

倒进适量的清水。
#酱香鸭丁的做法图解9

步骤8

将鸭丁焖熟。
#酱香鸭丁的做法图解10

步骤9

收汁，调入精盐炒匀。出锅前调入味精即成。
#酱香鸭丁的做法图解11

步骤10

炒好的酱香鸭丁。

酱香鸭丁的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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