圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋

“姜饼演变成的姜饼屋的由来，则是出自“格林童话”森林里的“糖果屋”的故事，汉森与葛雷特这一对兄妹因为家境穷困所以父母将她们丢在森林中，没想到竟然在饿肚子时发现了森林里的一个糖果屋，屋顶是面包做的、墙壁是饼干做的、窗户是白糖霜做的、而且在屋顶与墙壁的外侧挂着各式各样的糖果。姜饼屋被赋予了圣诞节气氛后，广为流传，姜饼屋成了圣诞节必备点心。还有几天就是圣诞节了，做一个美轮美奂的姜饼屋吧，小小的姜饼屋真是漂亮放在屋子就是一件装饰品怎舍得吃呢！”
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圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的用料

主料

低筋面粉 400克 低筋面粉 400克
姜汁 13克 姜汁 13克

辅料

热牛奶 45克 热牛奶 45克
黄油 100克 黄油 100克
全蛋 25克

圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法

#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解2

步骤1

全部材料大集合
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解3

步骤2

热牛奶中加入红糖、蜂蜜搅拌融化
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解4

步骤3

面粉、小苏打粉过筛拌匀，与 4.5克 姜汁13克 黄油100克全蛋25克 糖粉60克搅拌颌成面团
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解5

步骤4

包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解6

步骤5

从冰箱取出松弛好的面么团，轻轻擀压成一张3-5厘米厚的薄片。将事先裁好的房屋模型铺在面饼上，
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解7

步骤6

按形状切好（用滚刀最好）。在面片上餐叉扎上小孔方便排气避免鼓起大包。
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解8

步骤7

烤箱预热175度15分钟就好了，稍加冷却拿出晾凉。这个时候可以打糖霜了....糖霜材料：蛋白半颗，糖粉150克。用打蛋器打至湿性发泡感觉打蛋器沉甸甸的时候就好了，将糖霜装入裱花袋备用。
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解9

步骤8

把所有模型烤完晾凉之后就开始组装了.....粘的时候最好是前片与墙体一起粘，这样因为有支撑不用老是用手扶着，稍加凝固再粘后片与墙体，
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解10

步骤9

静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开。
#圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法图解11

步骤10

接下来粘上小门、圣诞树、巧克力娃娃、小雪人等装饰物。最后撒上糖粉制造下雪的场景。

圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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