萝卜干炒茼蒿


所属分类： 热菜   农家菜  

萝卜干炒茼蒿的用料

主料

茼蒿 230克 茼蒿 230克

辅料

盐 适量 盐 适量

萝卜干炒茼蒿的做法

#萝卜干炒茼蒿的做法图解2

步骤1

材料：茼蒿、萝卜干（已清洗）
#萝卜干炒茼蒿的做法图解3

步骤2

将茼蒿洗净，捞出。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解4

步骤3

将已清洗的萝卜干放在案板上切碎，待用。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解5

步骤4

随后，将茼蒿下入沸水中焯一下，捞出。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解6

步骤5

用凉水过凉。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解7

步骤6

接着，将过凉好的茼蒿捏干水分，放在案板上切碎。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解8

步骤7

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒翻炒。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解9

步骤8

然后，合入切碎的茼蒿翻炒一下。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解10

步骤9

最后，加适量的盐。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解11

步骤10

加适量的鸡精。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解12

步骤11

调味炒匀，即成。
#萝卜干炒茼蒿的做法图解13

步骤12

出锅，装盘。

萝卜干炒茼蒿的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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