【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致

“松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果，融合在一起，想想就十分美味，加上小巧的个头和绚丽的色彩，看着都让人不忍破坏。闲暇的周末或是空闲的日子，邀上三两好友，沐浴着温暖的阳光，再来上几个这样甜蜜的小点，生活简单而快乐！这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子，油的含量特别小，比较不腻。”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   早餐   下午茶  

【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
细砂糖 40克 细砂糖 40克

辅料

淡奶油 100克 淡奶油 100克
草莓 适量 草莓 适量
巧克力糖珠 适量

【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法

#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解4

步骤3

坐在温水里。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解5

步骤4

隔温水打发至蛋糊浓稠。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解6

步骤5

篩入低筋面粉。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解7

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解8

步骤7

用橡皮刮刀翻拌均匀。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解9

步骤8

加入玉米油切拌均匀。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解10

步骤9

装入纸杯里，八分满即可，然后在表面撒上少许白芝麻。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解11

步骤10

放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤约15分钟至表面金黄，烤好后取出放在烤网上晾凉。.
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解12

步骤11

淡奶油加入白糖隔冰水打发，装入放好裱花嘴的裱花袋。
#【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法图解13

步骤12

把奶油挤在烤好的蛋糕上，再点缀上水果和巧克力糖珠即可。

【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的烹饪技巧


诗心片语：1：打发全蛋的时候最好把盆坐在 温水里。2：打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。 -使用的厨具：电烤箱

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