沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐

“鹰嘴豆蔬丁沙拉，配上油浸沙丁鱼，不需要加热，可以直接吃，有主食有蔬菜有鱼，就是一顿完整的营养餐，非常适合上班上学带便当~”
所属分类： 开胃菜  

沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的用料

主料

鹰嘴豆 100ml 鹰嘴豆 100ml
沙丁鱼罐头 1罐

辅料

黑橄榄 3-4个

配料

橄榄油 15ml 橄榄油 15ml
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量
欧芹 适量

沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法

#沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法图解2

步骤1

鹰嘴豆提前一天浸泡，之后加入花椒、八角煮到粉（45-60分钟）
#沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法图解3

步骤2

冷冻彩蔬丁（玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、豆角）焯盐水至熟，沥干备用。黑橄榄切碎
#沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法图解4

步骤3

ml橄榄油、2勺沙丁鱼罐头油，加30ml柠檬汁、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀
#沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法图解5

步骤4

打发至稍稍乳化
#沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法图解6

步骤5

将煮熟沥干的鹰嘴豆、彩蔬丁、黑橄榄碎，步骤3中备好的sauce拌在一起，混合均匀。
#沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法图解7

步骤6

摆上沙丁鱼，根据口味可再加少许盐、现磨黑胡椒碎，欧芹叶即可。

沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜