[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’

“终于忙完了工地所有的事了，老公说在年底前可以把房子装修好给客户过年是一件最温馨的事了。是啊，人的一辈子奋斗大部分都是为了家人“一个温馨家”。过年的时候可以住着新房确实让人很开心啊，老公最开心的事情就是自己设计的房子花最少的钱，做最好的事。他只要东家高兴赚多赚少他都无所谓，用他的话说钱少一点没关系只要一个人有信誉，财源就会滚滚来。这些年做的都是老客户介绍的，好多东家都说他是“万能通”什么都会做。后期保修什么的就不愁了，有的时候人家家里炸了一个灯泡很迟了都跑到人家家里去换。即使过了保修期他也不收顾客一分钱，在他的眼里每一个顾客都会是最好的“朋友”。他说只要服务好，人员就广。信誉好，就会财源滚滚。”
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[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的用料

主料

母鸡 1只

辅料

红曲 2.5汤勺 红曲 2.5汤勺
虫草花 1.5克 虫草花 1.5克
生姜 1块

[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法

#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解2

步骤1

材料：母鸡1只 红曲2.5汤勺 料酒 1汤勺 虫草花1.5克 党参2根 生姜1块调料： 盐适量
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解3

步骤2

把鸡洗净剁小块，虫草花 党参 生姜洗净生姜切片备用。、
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解4

步骤3

电饭煲内倒入半锅的温水，放入鸡块（水没过鸡块半截手指比较适宜）
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解5

步骤4

倒入1.5克虫草花 2根党参 1块生姜的片。、
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解6

步骤5

倒入红曲
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解7

步骤6

倒入料酒（拿筷子搅拌一下）煲大概30分钟就可以了。
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解8

步骤7

在出锅前倒入适量的盐巴
#[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的做法图解9

步骤8

上桌咯

[红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’的烹饪技巧


*药膳不要太多了，药味太重了就影响了鸡汤的美味了。*红曲是天然色素，还可以促进食欲呢。 -使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅、不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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