腊肠蘑菇披萨

“一直非常喜欢吃披萨，自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材，而且内馅很足。经济又实惠，而且用料放心。关于内馅，没有一成不变的固定模式，自己喜欢什么就放什么好了。”
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   儿童   批萨   快餐   午餐  

腊肠蘑菇披萨的用料

主料

马苏里拉奶酪丝 200 马苏里拉奶酪丝 200
低筋面粉 100 低筋面粉 100

辅料

水 110 水 110
橄榄油 10 橄榄油 10
青椒 适量 青椒 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量
小番茄 适量

配料

细砂糖 10 细砂糖 10

腊肠蘑菇披萨的做法

#腊肠蘑菇披萨的做法图解2

步骤1

饼皮原料备用。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解3

步骤2

内馅原料备用。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解4

步骤3

饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解5

步骤4

搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解6

步骤5

和成具有延展性的面团。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解7

步骤6

盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解8

步骤7

面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解9

步骤8

玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解10

步骤9

披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解11

步骤10

饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解12

步骤11

均匀的撒上所有内馅原料。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解13

步骤12

再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解14

步骤13

烤箱预热，上层200度，下层次220度。
#腊肠蘑菇披萨的做法图解15

步骤14

分钟左右，即可出炉。

腊肠蘑菇披萨的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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