糖醋咕噜鱼

“今天买了龙利鱼，用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。”
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糖醋咕噜鱼的用料

主料

龙俐鱼 300克

辅料

鸡蛋 1个

配料

亨氏番茄酱 适量 亨氏番茄酱 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

糖醋咕噜鱼的做法

#糖醋咕噜鱼的做法图解2

步骤1

准备的材料。
#糖醋咕噜鱼的做法图解3

步骤2

龙利鱼洗净切丁。
#糖醋咕噜鱼的做法图解4

步骤3

碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。
#糖醋咕噜鱼的做法图解5

步骤4

鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会，再扑上干淀粉。
#糖醋咕噜鱼的做法图解6

步骤5

锅中油热，放入龙利鱼炸至金黄色捞出。
#糖醋咕噜鱼的做法图解7

步骤6

洗净的锅中倒入番茄酱汁。
#糖醋咕噜鱼的做法图解8

步骤7

下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。

糖醋咕噜鱼的烹饪技巧


炸龙利鱼，油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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