软炸里脊

“儿子爱吃肉，正好这几天有时间，再来一份软炸肉吧，味道不错。”
所属分类： 热菜   满汉全席  

软炸里脊的用料

主料

猪肉 250克 猪肉 250克

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
糖 1勺 糖 1勺
料酒 适量

软炸里脊的做法

#软炸里脊的做法图解2

步骤1

肉切片，加入酱油、料酒、糖、五香粉、盐、等腌制半小时左右。
#软炸里脊的做法图解3

步骤2

肉切片，加入酱油、料酒、糖、五香粉、盐、等腌制半小时左右。
#软炸里脊的做法图解4

步骤3

加入一个鸡蛋打撒，加入淀粉拌匀。
#软炸里脊的做法图解5

步骤4

再次静止10分钟左右。
#软炸里脊的做法图解6

步骤5

油烧热，加入肉炸至5分熟，捞出
#软炸里脊的做法图解7

步骤6

油烧热，加入肉炸至5分熟，捞出。
#软炸里脊的做法图解8

步骤7

控干油，准备再次炸。
#软炸里脊的做法图解9

步骤8

油继续烧热，把肉再次入锅中炸熟，这样两次炸的肉口感更佳。
#软炸里脊的做法图解10

步骤9

我家食肉小动物的美餐……

软炸里脊的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   软炸里脊的做法步骤

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