角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)


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角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的用料

主料

角瓜 半个 角瓜 半个
面粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的做法

#角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的做法图解2

步骤1

角瓜洗净，切成0.5cm厚的片。
#角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的做法图解3

步骤2

面粉装在盘中；鸡蛋加盐打散。
#角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的做法图解4

步骤3

锅中倒入植物油，开中小火加热，将角瓜拍上一层薄面粉，再裹上蛋液，放入锅中。
#角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的做法图解5

步骤4

将两面煎至金黄，即可。(煎的过程不要频道翻动角瓜，这样会破坏裹衣。)

角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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